Val Delle Rose Cobalto Vermentino Maremma Toscana DOC 75cl 2018

Blanc

Vermentino

13%

Descriptif du vin:

 

Cobalto est né du désir de traduire les excellentes dotations des différents terroirs du Val delle Rose en un grand vin blanc. Les raisins Vermentino sont issus des meilleures sélections du vignoble et le Cobalto 2017 est le résultat d'un millésime à la limite de la perfection. D'une couleur intense et d'une excellente brillance, la première édition de Cobalto se présente au nez dans toute sa complexité. L'entrelacement des notes fruitées de la fraction fermentée dans l'acier et la sapidité et la minéralité conférées par l'amphore sont magistralement rehaussées par les notes finement grillées du bois, jusqu'à ce qu'elles se fondent dans une explosion d'herbes aromatiques qui rappellent la complexité du maquis méditerranéen . La bouche est large et juteuse, reflétant parfaitement la saison ensoleillée, avec la douceur et la douceur conférées par le bois et cette note saline caractéristique de l'amphore. La progression est vive, portée par une veine acide très bien intégrée.