Primocolle Chianti Classico DOCG 75cl 2016

Rouge

95% Sangiovese et 5% Colorino

13,5%

9 mois

Descriptif du vin:

 

A environ 250 mètres d'altitude, le terroir se prête idéalement à la vigne. Le Chianti Classico est composé de Sangiovese et d'autres cépages complémentaires. La vinification traditionnelle du vin rouge est utilisée et pendant la fermentation, un soin particulier est apporté aux remontages précis et au contrôle des températures. Le vin est vieilli en fûts de chêne et barriques pendant environ 9 mois. Des vignes à la cave, le système de production de ce vin est suivi avec attention ; La Villa Cerna Chianti Classico est l'expression de sa région et possède un caractère épuré facilement identifiable. Robe rubis limpide et éclatante. Un bouquet floral intense, où dominent les arômes de violette et d'iris. Les tannins bien intégrés à la fraîcheur du fruit en font un Chianti Classico au vieillissement modéré. Un accompagnement idéal pour les viandes rouges grillées ou rôties, les charcuteries et les fromages.