Villa Chiopris Pinot Grigio DOC Friuli Grave 2023 75cl

Blanc

Pinot Grigio

12,5%

Descriptif du vin:

 

Les raisins sont vendangés mécaniquement, puis immergés dans un pressoir horizontal à froid pendant huit heures et le moût est nettoyé par décantation. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à une température contrôlée de 15°C. Une fois la fermentation terminée, le produit ainsi obtenu est élevé pendant environ quatre mois dans les mêmes cuves à une température contrôlée. Au terme de cette période, le vin est assemblé et mis en bouteille. Une longue période d'affinage en bouteille s'ensuit avant la distribution du vin. Il possède une couleur jaune paille. Le nez est floral et rappelle la fleur de tilleul ; en bouche il est frais, mi-corsé avec une longue finale.