Vite Colte Vallerenza Spumante Piemonte Chardonnay DOC Brut 75cl

Blanc

Chardonnay

12%

Descriptif du vin:

Après un pressurage doux, le moût fleuri est maintenu à basse température jusqu'au moment de la seconde fermentation qui a lieu en autoclave à une température contrôlée d'environ 15 °C.

Le produit vieillit longtemps grâce à ses propres levures de fermentation. Cette technique permet d'obtenir un vin effervescent parfumé, aux arômes intenses rappelant le cépage d'origine, mais avec une bonne structure et une agréable douceur.