Vite Colte Villata Roero Arneis DOCG 75cl 2023

Blanc

Arneis

13,5%

Descriptif du vin:

Les vignobles d'Arneis pour cette sélection sont cultivés sur des sols meubles qui, avec une forte présence de silice et le microclimat spécifique, donnent naissance à des vins parfumés et élégants. Les vendanges manuelles sont suivies d'une courte macération à froid avec pressurage doux. La fermentation ultérieure en pureté, qui dure environ 10 jours, est effectuée à une température contrôlée de 16-18 °C. La dernière étape importante pour ce vin est un court vieillissement en bouteille pour développer la structure et la douceur des parfums.