Tenute Del Cerro Moscadello Di Montalcino 37,5cl 2016

Dessertwijn

Moscato

14%

Wijnbeschrijving:

 

De druiven worden aan de plant gelaten om zich te concentreren en ze worden handmatig geoogst na drie of vier verzamelgangen; alleen de rijpe druiven die zijn aangetast door edele rotting worden geoogst, in gunstige seizoenen; de most, verkregen door het persen van de druiven, wordt overgebracht in roestvrijstalen tanks waar het de alcoholische gisting zal uitvoeren bij een gecontroleerde temperatuur (15°/18° C); aan het einde daarvan zal de wijn, zelfs met zijn fijne droesem, 9 maanden rijpen.