Val Delle Rose Cobalto Vermentino Maremma Toscana DOC 75cl 2018

Wit

Vermentino

13%

Wijnbeschrijving:

 

Cobalto is ontstaan ​​uit de wens om de uitstekende schenkingen van de verschillende terroirs van de Val delle Rose om te zetten in een geweldige witte wijn. De Vermentino-druiven zijn afkomstig van de beste selecties van de wijngaarden en de Cobalto 2017 is het resultaat van een oogstjaar dat grenst aan perfectie. Intens van kleur en met een uitstekende schittering, presenteert de eerste editie van Cobalto zich met al zijn complexiteit aan de neus. De verwevenheid van de fruitige tonen van de in staal gefermenteerde fractie en de sappigheid en mineraliteit van de amfora worden meesterlijk versterkt door de fijn geroosterde tonen van het hout, totdat ze samensmelten tot een explosie van aromatische kruiden die herinneren aan de complexiteit van de mediterrane struik . De mond is breed en sappig en weerspiegelt perfect het zonnige seizoen, met de zoetheid en zachtheid van het hout en de zilte toon die kenmerkend is voor de amfora. De progressie is levendig, ondersteund door een zeer goed geïntegreerde zuurader.