Menu
0

Trento DOC

TRENTODOC: ÉÉN TRADITIE, ÉÉN GEBIED

Trentodoc is traditie:

Trento DOC staat voor de klassieke methode mousserende wijn geproduceerd met alleen Trentino-druiven. De oogst wordt met de hand gedaan en dan begint het hele kelderproces, generaties lang doorgegeven met passie en geavanceerde technieken. Het kost tijd en dagelijks werk, maanden, jaren voordat je een glas Trentodoc kunt proeven. De basiswijn, die op de fles blijft staan, rijpt met de tweede gisting en wordt Trentodoc volgens de regels en het proces van de klassieke methode.

Trentodoc is grondgebied:

Het is een directe uitdrukking van het land dat het produceert, Trentino. Trentodoc bevat het klimaat, de hoogtes en de essentie ervan. Van de hoogste toppen met het alpenklimaat tot de Middellandse Zee, een van de zachtere hellingen verzwakt door Ora del Garda, tot het landklimaat van de vallei: elk glas brengt het unieke karakter en het karakter van de plaats van herkomst met zich mee.

Trentodoc is geschiedenis:

Er is altijd al wijn gemaakt in Trentino: het eerste bewijs gaat terug tot 3000 voor Christus. De geschiedenis van de klassieke methode van mousserende wijn begon halverwege de negentiende eeuw, maar het was vanaf het begin van de twintigste eeuw dat de ingenieuze intuïtie van een jonge Trentino een traditie op gang bracht.

Zijn naam was Giulio Ferrari, zijn verdienste was om tijdens zijn reizen door de Alpen de orografische en klimatologische overeenkomst tussen Champagne en Trentino op te merken. Waarom probeert u geen mousserende wijn uit Trentino te maken? Het was 1902.

Sindsdien is het sprankelende proces overgenomen door een toenemend aantal wijnmakers, nu trotse Trentodoc-producenten. Dankzij de voortdurende steun van de Mach Foundation en de constante ontwikkeling van de wijnbouw in Trentino, kreeg de klassieke methode in 1993 de erkenning van de D.O.C. - benaming van gecontroleerde oorsprong - Trento, een belangrijke certificering die de kwaliteit van het productieproces en de oorsprong van het product garandeert. De eerst in Italië voor een klassieke mousserende wijn, een van de eersten ter wereld.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €150,00 en de verzending is gratis

Taal & Valuta

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €55
Merken
Type
Foodpairing