Tenute Del Cerro Brunello Di Montalcino DOCG 75cl 2018
€46,35Incl. btw
Op voorraad
levering binnen 7 dagen
gratis verzending vanaf € 150
Productomschrijving
Rood
Sangiovese
14%
4 maanden
Wijnbeschrijving:
Handmatige oogst, fermentatie met maceratie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (24°-28° C) met dagelijks overpompen en délestage. Aan het einde van de alcoholische gisting gaan we over tot een maceratie na de gisting bij 29° C. Na het rekken wordt de wijn, nog steeds met een goede aanwezigheid van fijne droesem, overgebracht naar eikenhout waar de malolactische gisting zal plaatsvinden en wekelijks zal ondergaan batonnage gedurende ongeveer 4 maanden. Na deze periode zal het zijn verfijning nog 20 maanden voortzetten.
Reviews
0 beoordelingen