Vandaag vertegenwoordigt het bedrijf een van de meest efficiënte industriële sjablonen in Zuid-Italië. Het bedrijf heeft 75 mensen in dienst, onderverdeeld in werknemers en arbeiders, het bedrijf is ook verdeeld in de traditionele likeur- en zoete productiesectie en sinds 1998 de banketbakkersafdeling. De fabriek en de administratie worden nog steeds geleid door de familie Alberti, het is nu in de vijfde generatie. Het geheim van Strega Alberti ligt in het vermogen om traditionele producten te combineren met technologische vooruitgang. Alle productiefasen zijn geëvolueerd, maar behouden nog steeds de wijsheid van de meester-banketbakkers en likeurmakers. Deze tradities maken Strega Alberti tot een van de meest verspreide merken ter wereld.
