Vite Colte La Gatta Moscato D'asti DOCG 75cl 2023

Wit

Moscato Bianco

12,5%

Wijnbeschrijving:

 

De Moscato-wijngaarden worden verbouwd op bodems van kalkhoudende mergel-oorsprong. Het bijzondere microklimaat is een bepalende factor voor de perfecte rijping van de druiven, een onmisbare voorwaarde voor het verkrijgen van een geweldig product. Na een zachte persing wordt de bloemmost op een lage temperatuur bewaard tot de tweede gisting in een autoclaaf en de daaropvolgende botteling. Deze techniek maakt het mogelijk om een ​​altijd zeer frisse en geurige wijn te verkrijgen met een grote aromatische rijkdom en een sterk cépage timbre.