Vite Colte La Luna E Falo Nizza Riserva DOCG 75cl 2021

Rood

Barbera

15%

24 maanden

Wijnbeschrijving:

 

De gronden van de "Nizza" dateren uit het tertiaire tijdperk en worden gekenmerkt door kalkrijke bodems, alkalisch reagerend, arm aan organische stoffen en droog in de zomer. De wijngaarden behoren tot een klein gebied van ongeveer 2-3 hectare en de productie is erg klein (ongeveer 1,5 kg per plant), om een ​​zeer geconcentreerde wijn te verkrijgen, rijk aan extracten en kleurstoffen. Na de gisting gaan we verder met de rijping in barriques gedurende 12 maanden en verdere verfijning in grote vaten gedurende 12 maanden. Deze Riserva wordt uitsluitend geproduceerd in de beste jaargangen.