Cascina Alberta Barbera D'Alba DOC 2024 75cl

Rood

100% Barbera

6 maanden

14,5 %

Wijnbeschrijving:

In september wordt de oogst handmatig geplukt, waarna deze bij de wijnmakerij zachtjes worden geperst. de fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met inheemse gisten. Na de malolactische gisting rijpt de wijn zes maanden op Slavonische eikenhouten vaten van wel 50 hectoliter. De wijn bevat een robijnrode kleur met violette reflecties, met aroma's van vers fruit, pruimen en bramen, samen met uitstekende frisse tonen. In de mond is deze omhullend, fris en hartig. Het is absoluut een wijn die perfect is voor bij de hele maaltijd.