Case Paolin Costa Degli Angeli Manzoni Bianco IGT 2023 75cl

Wit

Manzoni Bianco

13%

Wijnbeschrijving:

 

"Costa degli Angeli" Manzoni Bianco is gemaakt van een bedrijfswijngaard die wordt verbouwd in het district Montello; deze nobele cépagewijn ontleent zijn naam aan de illustere dokter Manzoni (de maker van deze variëteit in het begin van '900). De variëteit Manzoni Bianco is geboren uit het kruisen van bloemen van Pinot Blanc en Riesling Renano. De verkregen druiven worden verwerkt met zowel de koude maceratietechniek als een soort vinificatie en conservering genaamd "in reductie". Zo ontstond COSTA DEGLI ANGELI een Manzoni White met een belangrijk aromatisch en hartig profiel, met overwegend fruitige en minerale tonen. Deze wijn is lekker bij de maaltijd, zowel bij visgerechten als bij wit vlees.

Het moet worden geserveerd bij een temperatuur van 10-12 °C.