Jermann Grappa Jermann 75cl

Lichtjes zoet, warm, met een openhartige afdronk en aangename, geurige persistentie.

Vervaardigd in een distilleerketel, met stoomketels van een capaciteit van wel 300kg die elk gekoppeld zijn aan een terugslagkolom. De koude kop is uitgerust met retrogradatie en een spiraalcondensor. De distillatie, die wordt uitgevoerd met de juiste mix van kop en staart om een distillaat te verkrijgen met een genereus, vol hart, wordt gevolgd door een rijpingsperiode in roestvrijstalen vaten. Vóór het bottelen wordt de grappa op het aangegeven alcoholgehalte gebracht door ontkalkt, microbiologisch zuiver natuurlijk bronwater toe te voegen. Vervolgens wordt hij gekoeld tot -8°C en gefilterd om de olieachtige stoffen die tijdens de distillatie worden geproduceerd te verwijderen.

Aanbevolen serveertemperatuur: 12°C – 14°C