Primo Cerchio Pecorino DOCG 75cl 2022

Wit

Pecorino

13%

Wijnbeschrijving:

Deze oeroude druivensoort met een bizarre naam wordt geteeld in heuvelachtige gebieden in het zuiden van de regio Marche. Gekenmerkt door een snelle accumulatie van suikers en vroege rijping, drukken de wijnen, die over het algemeen veel alcohol bevatten, frisheid, smakelijke zuren en intrigerende en ongewone aroma's uit. De neus is rijk aan fruitige sensaties met tonen van peer, perzik en citrusvruchten, vooruitlopend op hints van wilde venkel en salie. Substantieel en evenwichtig, het heeft een uitstekende persistentie met een fijne minerale afdronk. Het past goed bij voorgerechten op basis van vis.