Strogeel voor het oog, de neus neemt onmiddellijk hints waar van wilde en aromatische kruiden, specerijen, wortels en gedroogde bloemen, met tonen van kamille, gentiaan, kardemom en vanille als bewijs. In de mond is hij zacht en goed gestructureerd, met een omhullende en goed uitgebalanceerde structuur.
De Vermout Bianco "Witte Vermout" van Carlo Alberto drukt in de slok de grote passie en lange traditie van dit Piemontese bedrijf uit. Het is afkomstig van lokale wijnen van topkwaliteit zoals ongefilterde Erbaluce di Caluso en Moscato d'Asti en 25 zorgvuldig geselecteerde en vakkundig gedoseerde botanicals. Onder deze vinden we vanille, absint, koriander, gentiaan en nootmuskaat. Gemengd in klassieke cocktails of op zichzelf (beter gekoeld met een paar ijsblokjes), laat deze Witte Vermout zeker zijn sporen achter en bevredigt zelfs de meest veeleisende fijnproevers, dankzij zijn lange aromatische smaak en de aangeboren Savoyaardse elegantie die hem onderscheidt.