We zijn geboren in 1890, een paar jaar na Italië, onder de zon van Castelnuovo Don Bosco, een gebied met een diepe wijntraditie tussen Turijn en Monferrato. We hebben onze wortels in een onschatbare erfenis van recepten, geheimen en kostbare kennis die al vier generaties lang zijn doorgegeven. Al snel voegden we aan de productie van grappa's die van hoogwaardige likeuren en sterke dranken toe. We werken in symbiose met het territorium, respecteren de grondstoffen die het ons geeft. Om deze reden zijn wij sinds 2018 gecertificeerd als biologische distilleerderij.
Carlo Quaglia, eigenaar, directeur en meesterdistilleerder zijn ervaring komt voort uit het diepe respect voor het grondgebied, de grondstoffen en de geschiedenis van een honderdjarig beroep. In constante balans tussen nieuwsgierigheid en traditie, werkt hij met natuurlijke ingrediënten die hun wortels hebben in ons unieke terroir (Piëmonte & de rest van Italië) en selecteert hij alleen het beste van andere landen.
