De geschiedenis van de familie Tasca d’Almerita en die van de "Muntagna" – zoals de Etna ter plaatse genoemd wordt – kruisen elkaar in 2007, toen het Tascante project, een samentrekking van Tasca en Etna, geboren werd. Hier vind je de exacte synthese van de Tasca filosofie over een wijngaard op de hoogste vulkaan van Europa: de Etna, een natuurkracht die alles overheerst.
De sterke punten en de zwaktes van een wijngaard identificeren, is geen eenvoudig en snel werk. De details begrijpen kost tijd. En de details maken het verschil. Nerello Mascalese en vulkanische bodems van Etna werken op een bijna magische manier samen en geven op een onderscheidende en onmiskenbare manier de kracht van het territorium weer.
Op de Etna rijpen planten zelfs in de meest vochtige en regenachtige jaren zonder grote gezondheidsproblemen, maar we dit resultaat komt niet vanzelf: het is een wijnbouw die allesbehalve eenvoudig is. Steile hellingen, terrassen op de hellingen van de vulkaan, een langzame en late rijping, maken het werk in de wijngaard zeer veeleisend.
In deze fascinerende wijngaarden vindt u Nerello Mascalese, Carricante en een heel kleine wijngaard Chardonnay, een unicum.
In 2019, na meer dan tien jaar onderzoek en inzichten in wijnbouw en vinificatie, introduceert Tasca d’Almerita zijn nieuwe Tascante “Contrada” wijnen. Dit onderzoeks- en studieproject van het gebied begon met de eerste experimentele wijnbereiding in 2004, een intens werk dat vervolgens vorm kreeg met de aankoop van de eerste wijngaarden in 2007 in Contrada Sciaranuova en Contrada Pianodario, en vervolgens in Contrada Rampante, in 2015.
In deze Contrada worden de planten dagelijks met zorg, competentie en passie opgevolgd. De druiven worden met bijna maniakale aandacht geoogst: in éézelfde wijngaard is het mogelijk zelfs drie keer te oogsten.
Wij heten u welkom in de Tascante wijnkelder, een oude “palmento” of rijpingskelder nabij Passopisciaro, tussen Castiglione di Sicilia en Randazzo. Dit terroir is rijk aan wijnstokken maar ook kastanjebomen en aromatische kruiden.
