Vite Colte is de kunst van het kweken van wijnstokken. Een kennis die voortkomt uit de dialoog tussen verschillende werelden en generaties: enerzijds, boerenkennis, ervaring, traditie, typisch Piemontese passie voor nauwkeurig werk en anderzijds onderzoek en wetenschappelijke kennis.
Honderdtachtig wijnbouwers die driehonderd hectare cultiveren, nemen deel aan het Vite Colte-project, waarvan sommige worden omgezet in biologisch, de andere onder geïntegreerd beheer.
Elke wijnbouwer wijdt slechts een deel van zijn eigendom aan het Vite Colte-project, om de meest zorgvuldige zorg ervoor te verzekeren, in constante dialoog met agronomische technische bijstand. Hij is een echte wijnmaker, die er alle vaardigheid, passie en gezicht in steekt. Achter elke Vite Colte-wijn staan gezichten, verhalen, families.
Oogsten en vinifiëren volgen strikte protocollen. Er is alles wat je nodig hebt om uitstekende wijnen te krijgen: een enorm erfgoed van wijngaarden, wat betekent dat je de beste kunt kiezen; gemotiveerde en ervaren wijnmakers; moderne oenologische systemen, de technologie die nodig is om de kwaliteit van de druiven te behouden en te verbeteren; een technisch team van topkwaliteit gecoördineerd door Daniele Eberle in de wijngaard en Bruno Cordero in de kelder.
Flagship wijn: Essenze Barolo Riserva DOCG
Onze keuze: La Luna E Falo Barbera D'Asti Superiore DOCG
