I Saltari Amarone Della Valpolicella Riserva DOCG 75cl 2013

ROUGE

60% CORVINA, 10% CORVINONE, 20% RONDINELLA,10% CROATINA  

48 MOIS

15,5%

DESCRIPTIF DU VIN :
Vignes en terrasses entre 150m et 300m sur les coteaux qui entourent la vallée de la Mezzane. Ici, le sol crée les conditions idéales pour une qualité élevée et des rendements faibles. Après une sélection rigoureuse des raisins, ils sont transférés dans des salles de séchage pour sécher pendant 3 mois dans des conditions contrôlées. L'élevage s'effectue dans différentes barriques : de la barrique aux barriques de 2500 litres, pendant les 48 mois assurant équilibre, finesse et souplesse des tanins. Couleur rouge rubis aux reflets violets intenses. Arôme épicé avec des notes de figues séchées, cerise noire et herbes aromatiques. Bonne persistance en bouche, tannins élégants et délicats, goût enveloppant agréable et velouté et finale persistante.