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Sicilia

 
La Sicile est une région autonome d'Italie avec le volcan le plus actif d'Europe : l'Etna. Avec une superficie de 25 709 km², elle est légèrement plus petite que la Belgique et la plus grande île de la mer Méditerranée. La Sicile a un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux et pluvieux.

Les îles Éoliennes, l'îlot d'Ustica, les îles Egadi, l'île de Pantelleria et les îles Pélage appartiennent également à la Sicile.

En raison de sa situation stratégique, la Sicile a été envahie par de nombreux peuples. De ce fait, l'île possède une culture unique dans les domaines de l'art, de l'architecture, de la gastronomie et de la viticulture.
La viticulture sicilienne existe depuis plus de 4000 ans. Au 18ème siècle, la production viticole s'épanouit grâce au vin fortifié de Marsala. Depuis 1970, la plupart des viticulteurs ont résolument opté pour la qualité, avec des rendements plus faibles et une technologie moderne, ce qui donne des vins frais, élégants et aux beaux arômes. Les cépages autochtones sont Grillo, Cattarato, Carricante en blanc et Nero D'Avola, Perricone et Nerello Mascalese en rouge.

Dans les années 1980, un certain nombre de précurseurs, dont la noble famille Tasca d'Almerita, ont tracé la carte des cépages internationaux Cabernet Sauvignon et Chardonnay et de l'élevage en bois, plaçant également la Sicile sur la carte internationale.

Ces dernières années, le volcan Etna a reçu toute l'attention. Surtout le cépage Nerello Mascalese, principalement planté sur le volcan Etna, qui donne une énergie particulière au vin. Les vins de l'Etna "Contrade" sont surnommés par les critiques de vin "la Bourgogne de la Sicile"...

Quelques chiffres:

  • La Sicile est la région avec la plus grande superficie de vignobles, mais pas le plus grand producteur de vin en termes de litres
  • Les vignobles sont situés à 5% en zone de montagne, 65% en zone vallonnée et 30% en zone de plaine
  • 47% de la production totale sont des vins rouges et rosés, 53% des vins blancs
  • 1 DOCG | 23 COD | 7 IGT
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