Vite Colte est l'art de cultiver la vigne. Un savoir qui naît du dialogue entre des mondes et des générations différents. D'une part, les connaissances agricoles, l'expérience, la tradition, la passion typique piémontaise pour le travail précis et d'autre part la recherche et les connaissances scientifiques.
Cent quatre-vingts vignerons cultivant trois cents hectares participent au projet Vite Colte, dont certains sont convertis en bio, les autres en gestion raisonnée.
Chaque vigneron ne consacre qu'une partie de sa propriété au projet Vite Colte, pour en assurer les soins les plus attentifs, en dialogue constant avec l'assistance technique agronomique. C'est un vrai vigneron, qui y met tout son savoir-faire, sa passion et son visage. Derrière chaque vin Vite Colte se cachent des visages, des histoires, des familles.
Les vendanges et les vinifications suivent des protocoles stricts. Il y a tout ce qu'il faut pour obtenir d'excellents vins : un immense patrimoine de vignobles, ce qui permet de choisir le meilleur ; des vignerons motivés et expérimentés ; des systèmes œnologiques modernes, la technologie nécessaire pour maintenir et améliorer la qualité des raisins ; une équipe technique de qualité coordonnée par Daniele Eberle à la vigne et Bruno Cordero au chai.
Vin phare: Essenze Barolo Riserva DOCG
Notre choix: La Luna E Falo Barbera D'Asti Superiore DOCG
