Giannitessari Perinato Soave Classico DOC 75cl 2022

Blanc

Garganega

8 à 10 mois

12,5%

Descriptif du vin:

Les vins sont des statues de pierre que l'œnologue sculpte en travaillant la matière première qui en est l'essence. C'est pourquoi la matière qui anime le Soave Classico Doc PERINATO est volcanique, à l'image du terroir vallonné sur lequel pousse depuis 1990 le vignoble du même nom.
Ce vin raconte sans tarder une minéralité, une salinité et une jutosité remarquables qui contribuent à former un cru volcanique décisif.
“Ce vin est dédié à la mémoire de nos origines lointaines ; En fait, Perinato est le nom de famille que nos ancêtres portaient dans les années 1600. »