Nous avons passé dix ans à travailler dur sur les sols argilo-calcaires de Marmilla, la sous-région où sont cultivées nos vignes ; mais la beauté de la région et le vent caractéristique qui souffle constamment, nous ont fortement motivés et ont été une véritable source d'inspiration.
Le nom de notre cave, Su'entu, signifie « vent » dans la langue locale sarde : un hommage à cet élément naturel synonyme de liberté, de changement et de vie.
Aujourd'hui, la cave est dirigée par Valeria, Roberta et Nicola Pilloni, soutenus par une jeune équipe de vignerons et de cavistes, constituée et supervisée par notre agronome et œnologue expérimenté. Nous avons fait ce voyage ensemble et avons vu nos compétences grandir de jour en jour et notre passion grandir.
Vin phare: Su'Nico Bovale Marmilla Rosso IGT
Notre choix: Su'Orma Vermentino di Sardegna DOC
