Badia A Coltibuono Vinsanto del Chianti Classico DOC Bio 37,5 cl 2017

Blanc

Trebbiano et Malvasia

17%

7 ans

Descriptif du vin:

Les grappes de raisin sont soigneusement sélectionnées et placées dans des endroits bien ventilés pour sécher. La fermentation et la maturation se déroulent pendant 7 ans dans de petits fûts de chêne hermétiquement fermés, stockés dans des pièces exposées aux variations de température saisonnières.

Robe dorée aux reflets cuivrés brillants ; au nez, arômes d'abricot et de fruits secs, avec des notes de miel de châtaignier et d'amandes. Le goût est ample et riche, avec une belle structure et une acidité vive qui équilibre la douceur. Se marie bien avec les desserts toscans typiques. Délicieux également avec des fromages bleus ou du pâté de foie.