Birra Flea Costanza 33cl

Dans le verre, cette bière blonde classique présente une couleur dorée claire et limpide, avec une effervescence vive. La présentation est complétée par une mousse blanche épaisse, onctueuse et d'une belle persistance qui adhère parfaitement à la paroi de verre. Son profil aromatique est délicat et vif. Des arômes purs d'orge et de céréales fraîchement maltées forment la base, élégamment entrelacés de nuances florales et de notes fruitées surprenantes de pêche mûre et d'ananas.

En bouche, le Costanza excelle par son confort et son harmonie. Brassée avec du malt d'orge récolté localement, elle offre d'abord une texture douce et crémeuse et une légère douceur maltée. Cette amertume est subtilement contrebalancée par une fine amertume de houblon, qui ne domine pas mais assure une finale remarquablement sèche, nette et rafraîchissante. Grâce à sa fermentation haute, son absence de filtration et de pasteurisation, cette bière conserve son caractère vif et naturel jusqu'à la toute dernière gorgée.

Grâce à cette structure équilibrée, le Costanza est un excellent plat gastronomique polyvalent. Cette bière est une délicieuse compagne lors des chaudes journées d'été, mais elle sublime également des plats tels que le poulet rôti, les légumes grillés, le poisson frit, les viandes douces et le fromage de chèvre frais.