Borgo Salcetino Rossole IGT 75cl 2019

Rouge

70% Sangiovese et 30% Merlot

13%

12 mois

Descriptif du vin:

Ce vin rouge de bon goût est fait à partir de 70% de Sangiovese et de 30% de Merlot. Les raisins poussent dans des vignobles situés dans la ville de Lucarelli, dans la commune de Radda in Chianti, sur des sols caractérisés par du sable, de l'argile et de l'argile. La vendange, entièrement manuelle, est suivie d'un égrappage doux des raisins puis d'une fermentation alcoolique de 21 jours à température contrôlée de 23°C. La fermentation malolactique se déroule à 100% en barriques, suivie d'un élevage de 12 mois à température constante de 16°C. Le vin en bouteille est ensuite affiné en bouteille pendant une longue période.