En 1982, Paolo Malfer a décidé de fonder Reví après avoir étudié et perfectionné ce qu'il avait appris dans les livres. Le nom Revì provient de Re (roi) dei Vini (des vins). À la recherche d'une qualité maximale et d'un lien avec le territoire, ils ont décidé de produire uniquement du TRENTO DOC. Trento DOC est synonyme de vin mousseux avec un minimum de 24 mois de fermentation en bouteille, également appelé méthode champenoise. Reví a été le premier à produire un Zero Dossage (sans addition de sucres) à Trente. Ils ne produisent que 100 000 bouteilles par an, ce qui en fait un domaine viticole exclusif avec des éditions limitées.
Vin phare: Dossagio Zero TRENTO DOC
Notre choix: Brut TRENTO DOC
