Giannitessari Due Veneto Rosso IGT 75cl 2021

Rouge

Merlot en Cabernet 

12 mois

13%

Descriptif du vin:

DUE IGT Veneto Rosso: chaque sculpture a une double âme, l'une cachée dans la matière première, l'autre forgée par les mains du sculpteur. Avec des gestes de précision et de finesse il extrait la parfaite beauté cachée dans la matière. De la même manière, seulement avec une précision et une finesse égales, un vin comme le Due Veneto Rosso IGT est obtenu. Un produit issu des cépages Merlot et Cabernet Franc qui demande attention et recherche dans le détail. Le travail du vigneron consiste justement à être à l'écoute de la vigne et du raisin en répondant aux besoins exprimés : en l'occurrence, un traitement qui reproduit la technique Ripasso. Le procédé de refermentation - évoqué dans le nom "Due" - corrige les défauts et conduit à un excellent résultat.