Marzadro Affina Riserva Rovere 35cl

Grappa en édition limitée avec un goût plein et une grande personnalité, c'est une explosion de sensations, un arôme complexe et une structure décisive qui améliorent le travail de sélection du marc combiné à la lente et patiente maturation de la Grappa. La saveur est riche, enveloppante, d'une grande texture et d'une longue persistance. Goût rond, mûr et corsé. Issu du marc rouge de vignes indigènes du Trentin, telles que Teroldego Rotaliano et Marzemino d'Isera qui, après un pressage délicat, sont distillées dans un Bagnomaria dans l'alambic classique. La Grappa obtenue repose pendant 10 ans en petits fûts de chêne, pour avoir un mélange d'arômes unique et incomparable. Le bois utilisé pour la construction des fûts (Quercus Petrae) est travaillé "fendu", tandis que la courbure des douelles s'effectue par la technique du cintrage à la vapeur combiné à une chauffe moyenne.

 

Bouquet : complexe, panaché

Structure : décisive, enveloppante

 

Teneur en alcool (% Vol.): 46,5

Vieillissement : 10 ans