Marzadro Affina Riserva Ciliego 35cl

Grappa en édition limitée, ronde et délicate au nez comme en bouche. Goût plein d'une grande personnalité, avec un arôme ample et un bouquet fin et élégant. Structure complexe mais décidément douce. Issu du marc de raisins rouges comme le Lagrein et le Pinot Noir, qui après un délicat pressurage sont distillés dans une Bagnomaria dans l'alambic discontinu classique. La Grappa obtenue repose pendant 10 ans dans de petits fûts de cerisier, pour acquérir un mélange d'arômes unique et incomparable. Le bois utilisé pour la construction des fûts (Prunus Cerasus) est séché pendant au moins 26 mois, tandis que la courbure des douelles s'effectue par la technique du cintrage à la vapeur combiné à une légère chauffe.

 

Bouquet : ample, élégant

 

Structure : douce, complexe

 

Teneur en alcool (% Vol.): 43

Vieillissement : 10 ans