Tenute Del Cerro Moscadello Di Montalcino 37,5cl 2016

Vin de dessert

Moscato

14%

Descriptif du vin:

Les raisins sont laissés sur la plante pour se concentrer et ils sont vendangés manuellement après trois ou quatre récoltes ; seuls les raisins mûrs atteints de pourriture noble sont récoltés, dans les saisons favorables ; le moût, obtenu par pressurage des raisins, est transféré dans des cuves en inox où il effectuera la fermentation alcoolique à température contrôlée (15°/18° C) ; à la fin, le vin, même avec ses lies fines, vieillira pendant 9 mois.