Née de la fusion de deux anciennes propriétés - celle de la famille Spinozzi (éleveurs) et celle des Cerulli Irelli (commerce) - la ferme Cerulli Spinozzi telle qu'elle est aujourd'hui remonte à la première moitié du XXe siècle.
La cave actuelle a été construite en 2003 par les frères Vincenzo et Francesco Cerulli Irelli, le premier avocat et maître de conférences en droit administratif à 'La Sapienza' à Rome, le deuxième ancien président de la cave Casal Thhaulero et le champion italien de course automobile dans le ' 72.
Aujourd'hui, il est géré par Enrico, le fils de Vincenzo, avec un projet très clair : améliorer le domaine historique avec la replantation de vignobles visant à la production de grande valeur et le maintien de certains vignobles de plus de trente ans et avec des rendements faibles mais qualitativement optimaux. . Bref, un cadre moderne mais dans la continuité de la tradition.
