Vite Colte Molinera Spumante Pinot Nero DOC Extra Brut 75cl

Blanc

Pinot Nero

12,5%

Descriptif du vin:

Après un pressurage doux, le jus est maintenu à basse température jusqu'à ce que la deuxième fermentation ait lieu dans un autoclave à une température contrôlée d'environ 15 °C.
Le produit repose sur lies pour un long élevage. On obtient ainsi un vin mousseux élégant, avec une légère pointe de croûte de pain, qui révèle sa structure harmonique et le rend apte à de nombreuses combinaisons.