1860
En 1860, Cleto Chiarli cesse d'être l'aubergiste et se consacre exclusivement à la production de Lambrusco qu'il produisait jusque-là pour répondre aux besoins de la taverne.
Chiarli a compris l'importance de produire le Lambrusco en bouteille et a développé les techniques de base pour faire ce vin très spécifique qui, dans la bouteille seulement, pétille par référence naturelle.
2002
Après de nombreuses années et une nouvelle expansion, en 2002, la famille Chiarli achète Azienda Agricola Castelvetro qui compte déjà 40 hectares de vignes en production et est équipée d'un complexe de bâtiments prestigieux, dont l'historique Villa Cialdini où le célèbre Enrico Cialdini, célèbre chasseur de Risorgimento, est né en 1811.
2003
En 2003, la nouvelle cave, dédiée à l'ancêtre de Cleto Chiarli et fondateur de la cave historique, est entrée en production. Les meilleures sélections de raisins proviennent de nos propres vignobles vinifiés, embouteillés et signés avec la marque Cleto Chiarli.
Vin phare: Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC
Notre choix: Chiarli 1860 Nivola Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC
