Le Mortelle Vivia Maremma Toscana Bianco DOC 75cl 2022

La Fattoria Le Mortelle est située au cœur de la Maremme toscane, à quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, dans un endroit extraordinaire et fascinant, tant pour la nature que pour l'histoire des lieux qui l'entourent. La famille Antinori est présente depuis toujours sur ces terres.

En 1863, Poggio Franco, l'un des vignobles les plus adaptés du domaine, est répertorié dans un acte patrimonial comme l'un de ses actifs, avec d'autres parcelles. La famille travaille à la fois sur les vignes et sur la nouvelle cave depuis 1999, convaincue que la région, encore émergente dans le monde viticole italien, est très adaptée à la production de vins de qualité et que les caractéristiques du terroir et de les variétés cultivées.

L'exploitation s'étend sur 270 hectares, dont 170 hectares sont plantés de vignes en Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ainsi que des plantations plus récentes de cépages blancs tels que le Vermentino, l'Ansonica et le Viognier, et une petite partie de Carménère. Le sol, de texture moyenne, sableux et limoneux, a une composition argilo-siliceuse à prédominance siliceuse et est riche en squelette dans certaines zones.