Pecchenino Bricco Ravera Langhe Nebbiolo DOC 75cl 2020
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Description du produit
Rouge
100% Nebbiolo
14%
24 mois
Descriptif du vin:Issu de raisins provenant de vignobles situés dans la commune de Monforte, San Giuseppe, à proximité de la cave Barolo de la famille Pecchenino. Les vignes sont taillées selon la méthode Guyot et sont âgées de 7 à 8 ans. Le sol est argilo-calcaire avec une exposition sud et sud-ouest. La fermentation alcoolique se déroule en cuves d'acier pendant 3 semaines. Elle reste ensuite au contact des écorces pour une macération plus longue pendant 4 semaines avant d'être saisie. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est transféré en fûts de chêne où il vieillira pendant 24 mois.
A une couleur rouge rubis, avec une légère touche de grenade. Le bouquet est riche, puissant et concentré, avec quelques notes de fruits mûrs. Frais et plein de saveurs avec des notes de fruits rouges et noirs comme la myrtille et la mûre. Les tanins sont mûrs, souples, soyeux et bien intégrés. Il y a une note particulière d’amande dans l’arrière-goût. Très équilibré et raffiné.
Se marie bien avec les viandes mijotées, le gibier, les rôtis et les fromages forts et affinés.
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Spécifications
Bricco Ravera Langhe Nebbiolo DOC 75cl 2020
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Bricco Ravera Langhe Nebbiolo DOC 2020