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Carlo Alberto

VERMOUTH DI TORINO CARLO ALBERTO RISERVA RED SUPERIORE
 
La Riserva Carlo Alberto, symbole de la bonne boisson, à Turin et au-delà, a écrit et continue à faire l'histoire du vermouth. Le Vermouth Riserva Carlo Alberto est, en fait, un produit de haute qualité obtenu à partir d'ingrédients d'excellence marquée, avec des procédures qui rappellent et respectent celles de la tradition ; techniques qui nécessitent de l'expérience, de l'expertise et beaucoup de temps. Tout commence avec le vin et selon la recette originale de 1837, on utilise le Moscato d'Asti DOCG et l'Erbaluce di Caluso DOCG ; 43 botanistes, comprenant des herbes, des baies, des épices, des inflorescences et des fruits, sont ensuite sélectionnés, ajoutés et trempés dans l'alcool pendant 40 jours. Enfin, le dérivé de la macération est filtré et décanté dans des barriques piémontaises sur une période de 3 à 6 mois, jugeant de temps en temps la parfaite maturation.

À l'époque du roi Carlo Alberto, le vermouth se buvait avant les repas, dans les chocolateries, cafés, restaurants, salons ; L'époque de Vermouth était l'occasion de discuter de politique, d'économie et de valeurs spirituelles. Cependant, le vermouth est rapidement devenu un produit phare de l'économie piémontaise, et depuis le royaume de Savoie, les bouteilles de vermouth ont commencé à atteindre les pays les plus reculés du monde. Aujourd'hui, cependant, Vermouth donne le meilleur de lui-même dans la création de cocktails sophistiqués et Riserva rend Carlo Alberto, avec 178 ans d'expérience derrière lui et la production de trois types différents de Vermouth - rouge, blanc et sec - disponibles pour les connaisseurs du monde entier. une matière première d'excellence marquée, d'une grande complexité aromatique, idéale pour les palais les plus exigeants.

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