L'entreprise Sartori est précisément née de l'esprit d'entreprise du grand-père Pietro, une personnalité excentrique. Il passait ses journées entre mille entreprises différentes. Pourtant, ce tourbillon d'intérêts a trouvé un pivot stable dans la direction de son restaurant. C'est le dernier aperçu des années 1800 : le restaurant de Pietro Sartori était une adresse incontournable pour les marchands, les hommes d'affaires et les petits industriels de la région. C'est le restaurant et sa position stratégique qui ont fait de Pietro un marchand de vin : la boisson quotidienne au comptoir et la vente directe au public en paniers et bouteilles de vin rendaient urgent l'approvisionnement constant et adéquat en quantité et qualité. Ainsi, en 1898, le grand-père Pietro acheta son premier vignoble à Negrar, afin que le bon vin ne manque jamais à la table de ses clients fidèles.
L'entreprise résolument florissante ne l'a pas détourné de l'objectif d'élever une famille nombreuse : il a eu cinq enfants et les a tous envoyés à l'université, ce qui les a conduits à obtenir leur diplôme, un événement qui était loin d'être fréquent. Parmi les Sartori, un avocat, un ingénieur, un médecin s'est démarqué... et Regolo, le seul héritier qui a sans aucun doute démontré sa vocation pour le vin.
Il prendra la direction de l'entreprise après le départ à la retraite de Pietro et relancera la marque familiale dans la seconde moitié du siècle.
Aujourd'hui, Sartori est une entreprise prospère à vocation internationale, générant plus de 80% de son chiffre d'affaires dans plus de 50 pays : dans toute l'Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Russie, en Asie du Sud-Est. Cette devise "Vérone" et la présence fière de Cangrande della Scala qui se détachent sur le logo confirment le lien profond et inséparable avec les lieux, l'histoire, la beauté et l'élégance de l'une des villes les plus visitées au monde.
Vin phare: Regolo Ripasso Valpolicella Superiore DOC
